Château Castera 2021

Le Château Castera a connu nombre de propriétaires célèbres tels que la famille d'Arsac, exportatrice de vin au XIVème siècle, mais aussi Etienne de la Boétie, ou encore le frère de Michel de Montaigne. Château Castera accède au rang de Cru Bourgeois lors du premier classement de 1932. Cinquante ans plus tard, en 1986, le domaine est racheté par les hommes d'affaires Carl E. Press et Dieter Tondera, qui forment une équipe encore en place aujourd'hui. Jacques Boissenot, et son fils Eric de nos jours, participent au nouvel essor en tant qu'oenologues-conseil. Avec Thomas C. Press à sa tête depuis 2010, le Château Castera continue sa progression, en agriculture raisonnée, notamment par l'enherbement et la limitation des pesticides. Depuis 2017 il est certifié Haute Valeur Environnementale. Les 63 ha de vignes - sur les 185 du domaine - sont répartis sur les communes de St Germain d'Esteuil et d'Ordonnac, sur deux types de sols : argilo-calcaire d'abord, favorable au Merlot prédominant, et un sol de graves pyrénéennes ensuite, intéressant pour le Cabernet Sauvignon. Verkostungsnotizen von Yves Beck: ""Castera liegt im Herzen des Médoc. Die Weinberge bestehen überwiegend aus kalkhaltigem Lehm und Pyrenäenkies. Der Wein ist frisch, komplex und zeichnet sich sowohl in der Nase als auch am Gaumen aus. Seine Tannine sind präzise, fein und bestens eingebunden. Ein eleganter und schmackhafter Wein, dessen weitere Entwicklung vielversprechend ist.""

Rubin. Feine Nase mit Aromen von roten Kirschen, Kakao und Toastbrot sowie Pfingstrosen. Der Auftakt im Gaumen ist reintönig, sehr guter Stoff, eine Textur aus feinen, knackigen Tanninen, getragen von einer schönen Säure und mit einem erfrischenden, von Blutorangen geprägten Finale. Sehr gelungen! [Dreimal degustiert]